
Công thức
Nguyên liệu
Kim chi cải thảo
Video
Cách làm kim chi
Công thức
Nguyên liệu
Kim chi táo đỏ
Rau củ
-
1kg táo đỏ
-
100g hạt dẻ
-
100g quả hồ đào
-
50g hẹ
-
1 củ hành tây
Gia vị
-
2 muỗng nước mắm cá cơm
-
2 chén bột ớt
Các bước muối kim chi
Kim chi táo đỏ là món ăn rất mới lạ và mang hương vị độc đáo. Thường các món kim chi sẽ có vị chua nhiều hơn nhưng đặc biệt đối với món kim chi táo đỏ này sẽ có vị rất ngọt, rất khác biệt. Người Hàn thường dùng món này như món salad ăn hàng ngày bởi vì làm xong không cần đợi có thể dùng ăn ngay.
Sơ chế nguyên liệu
-
Rửa sạch táo đỏ với nước 2 lần
-
Cắt táo loại bỏ phần hột táo
Gia vị muối kim chi
-
Cắt nhỏ hành tây và hẹ
-
Chuẩn bị một chậu nhỏ cho tất cả gia vị cùng với hành tây và hẹ vào trộn đều
Muối kim chi
-
Cho táo đỏ vào gia vị ướp kim chi rồi trộn thật đều
-
Sau khi làm xong có thể dùng được ngay
Bảo quản
-
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
-
Tốt nhất nên làm với số lượng vừa đủ ăn để tránh táo ra nước



Dịch bởi: Tèobokki
Nguồn: http://www2.lifeinus.com