top of page

Công thức
Nguyên liệu
Kim chi cải thảo
Video
Cách làm kim chi
Công thức
Nguyên liệu
Rau củ
-
1 bó giá
-
1 củ cải trắng cắt sợi
Gia vị
-
4 muỗng bột ớt
-
2 muỗng tỏi băm
-
1 muỗng hành băm
-
1 muỗng nước mắm
-
½ muỗng đường
Kim chi giá




Các bước muối kim chi
Sơ chế nguyên liệu
-
Củ cải trắng: Sau khi cắt sợi cho vào chén nhỏ kèm ít muối để trong 30 phút
-
Giá: Luộc cho giá chính rồi rửa với nước lạnh sau đó để khô (Nếu rửa với nước đá thì giá sẽ có độ giòn khi ăn)
Muối kim chi
-
Chuẩn bị chậu nhỏ cho tất cả các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị vào rồi trộn đều
-
Làm xong có thể dùng được ngay, nên làm với số lượng vừa đủ ăn vì không để được lâu
Bảo quản
-
Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng tốt nhất nên dùng trong ngày.
Tèobokki
bottom of page